台南傳承超過一甲子的二空涼麵在安平也吃的到了！
主打眷村及北方麵食，還有超級香的牛舌炒餅和熗鍋麵，真材實料的牛肉麵！一吃就愛上～
玉芳張媽媽麵食館位於安平華平路上，機車可以直接停在騎樓前，
開車可以暫時停在斜對面的7-11 附屬停車格（建議消費個小東西再停喔）
環境介紹
聽說這間生意非常好，所以我們一開門就來吃了！
直接當第一組客人不用等😄
給你們看看用餐到一半的狀況，已經客滿了外面還有客人在等候，
真的還好有早點來～
餐具跟調味料都在這區自行使用
小菜、飲料甜點區，
雖然放在冰箱裡，但全部都是採用可外帶的包裝盒！
這點真的很用心耶，小菜各自獨立包裝，既能保持新鮮， 也方便外帶回家～
店家也提供冷凍真空即時包，喜歡的朋友可以直接選購，
在家想吃的時候，加熱一下就可以享用非常方便
加入line好友可以集點，
滿25點贈送一碗紅燒牛肉麵！
菜單介紹
玉芳張媽媽菜單都有對照的圖片可以參考，
非常一目瞭然，價目表在圖二小張的菜單上～
這天老闆娘說有推出新菜單！
看起來很厲害耶，當然要嚐鮮一下😎
一起來看看我們點了什麼吧！
餐點介紹
我們四人點了四份主餐，再搭配一些小菜一起分食，
他們家給的份量真的很有誠意，當天的男士們都吃得超級飽！
小菜我們點了牛蒡絲、辣蘿蔔乾、豆乾小魚、和風裙帶絲、和涼拌海蜇皮，
哈露最喜歡和風群帶絲和涼拌海蜇皮，完全不辣，吃起來酸酸甜甜的很清爽開胃！
豆乾小魚吃起來微微辣，愛吃辣的推薦辣蘿蔔乾！
自帶光芒的溏心蛋，拍完照立馬被分食完畢😏
🔺 哞喇吉切盤 （牛舌）
滷製的牛舌切盤切成薄片，滷汁清爽不過鹹，
吃起來非常軟嫩好入口
🔺 究四享牛在心裏麵
（厚切牛舌、牛肚、牛腱心、牛肚）
這碗料多到滿出來的紅燒牛肉麵，
一次可以吃到四種牛的部位😎
先來嚐嚐散發著紅燒香氣的湯頭，喝起來濃郁鮮甜且不膩口，
屬於偏清爽的紅燒，大朋友小朋友都很適合享用
麵條是中式的拉麵、口感Q彈，
一碗麵的份量十足很有飽足感！
上桌的時候大家都驚呼，這牛舌也太大一塊！！
跟冷盤切片不一樣，麵裡的牛舌是厚切的！
厚厚的牛舌吸滿紅燒湯汁，吃起來超級軟嫩！好滿足😍
牛肚吃起來口感富有彈性，香脆有嚼勁
牛腱心的肉燉煮的恰到好處，非常軟嫩入口即化！
吃起來又不會太軟爛，充滿醇厚的肉香💜
一整塊的牛筋充滿著膠原蛋白，軟Q適中～很好入口！
🔺 哞喇吉炒餅 （牛舌）
炒餅是以眷村烙餅切成細狀，搭配蔥、豆芽菜、木耳絲、
高麗菜、黑胡椒一起大火快炒而成
第一次吃到炒餅，比一般的麵條吃起來更富有嚼勁，
搭配大火快炒的香氣，一上桌就馬上被秒殺😍
牛舌也是切得厚厚一片！
口感非常軟嫩，份量也給得十分大氣，
整盤鋪滿滿的！！
🔺 正宗二空涼麵：
三合一涼皮（夏日限定）
每日限量製作及販售，不接受電話預留。
若預定10份以上可接單！
三合一涼皮以手工製做蒸煮，三種顏色分別是原味、紅麴、菠菜口味，
搭配特製醬料、香濃麻醬和小黃瓜，
醬料口感帶點微酸、搭配特製麻醬非常開胃！
🔺 真干蝦嗆鍋麵
熗鍋麵是以高麗菜、木耳絲、蒜頭、青蔥、
豬肉絲、黑胡椒先大火炒過，再加入湯底來悶煮而成
看起來平凡的一碗麵，喝一口湯頭非常驚艷！
充滿了快炒的香氣融化在湯裡，非常夠味！
充滿了快炒的香氣融化在湯裡，非常夠味！
搭配了北海道生食級干貝和蝦子一起，更增添了海鮮的鮮甜，
一口麵搭著湯一起入口，不知不覺就把整碗吃光光😋
🔺 飲料 ：豆漿鮮奶茶、鮮奶茶、麻辣急救包（紅茶）
飲料做的包裝很可愛，也方便外帶，
豆漿鮮奶茶喝起來豆漿和奶香搭配的比例恰到好處，非常好喝！
鮮奶茶奶香很濃厚，但哈露覺得偏甜一些，
麻辣急救包喝起來就像古早味紅茶，屬於甜度稍高的紅茶，
但解辣非常有效😀
二空涼麵來自於臺南二空新村眷村的第一代張奶奶陳慧蓮女士所創立，
於民國89年第二代成立張媽媽麵食館後，主要經營眷村北方麵食並融入在地口味"，
現在除了涼麵也多了非常多種麵食可以選擇，
用料大方、真材實料，飽足感十足的美味眷村麵食，
分享給大家😊
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店家：玉芳張媽媽麵食館
地址：台南市安平區華平路721號
時間：平日11:00–13:30；17:00–19:30/
假日11:00–13:40；17:00–19:40
電話：06-2500133
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