想要自己在家做甜點，但是食材太大包買了用不完嗎？
【熊愛趣】提供來自各國的高檔食材，而且是小包裝，價格又超親民！！用料好甜點做起來就是好吃！闆娘超級熱愛烘焙，不定期舉辦免費甜點教學，歡迎大家一起來交流喔！
【熊愛趣】隱身在熱鬧的中山路
Focus 和新光三越前的小巷子，是個鬧中取靜的世外桃源💙
中山路上巷口有滿明顯的招牌，沿著指示走進來就會看到囉！
（機車可以直接騎進來停在店門口👌）
沿著小巷子走，哈露發現這條巷子裡竟然有賣蔥抓餅，也太酷了！
聽說還不錯吃，可惜這天剛吃飽，下次再來試試看
走不到幾分鐘就會看到【熊愛趣】的店門口，
大片玻璃窗跟小小的院子超有日雜風❤
店裡清一色粉紅色牆壁超可愛！整個少女心大噴發😍
貨架之間擺設的很寬敞，店裡播放著輕柔的音樂，逛起來舒服又愜意😊
因為店長自己有小孩子的關係，架子特別選用圓角設計，
客人如果帶小孩來也比較不用擔心會有碰撞受傷的危險💚
熊愛趣｜烘焙材料介紹
哈露是烘焙新手，所以對器具跟材料都不是很了解，
還好【熊愛趣】的闆娘自己本身熱愛烘焙而且研究多年，
"想要做什麼甜點？
需要什麼材料跟用具？
用哪種材料的口感會比較好？"
以上這些問題，闆娘都會很熱心的提供她的經驗跟建議喔！
（對於烘焙初學者來說，實在太棒了！💓💓）
首先先帶大家看一下販售的東西有哪些吧！
🔺烘焙器具
各式各樣的烘焙器具都是闆娘精心挑選過的，
顏色都好粉嫩😍
🔺各種餅乾、常見的水手牌的蛋糕粉
🔺五彩繽紛的珠光糖珠
可食用的糖珠用來裝飾甜點整個大加分，也有噴式的珠光粉可選擇
🔺模具
如果有特別需求可跟闆娘詢問，就算現場沒有也能夠用訂購的！
甜甜圈跟哈露喜歡的檸檬蛋糕模具💜
🔺泡打粉和各種香草精
上面這排瓶子包裝好美，還以為是什麼保養品或精油來著😅
原來是各種香草精、還有台灣自製的香草莢！
闆娘說：香草精跟香草籽是法式甜點很常用的材料呢！
它主要的功用除了增加香氣之外，還能壓過蛋黃的腥味。
(今天跟著闆娘學到好多知識💚)
🔺香草籽，15g $180
萃取香草莢裡面的籽，相對於直接買香草莢來的便宜很多！
🔺麵粉區
除了台灣的麵粉之外，也有來自日本進口的麵粉，
而且提供小包裝（500 g)，$50~70 元不等，
小份量很適合給喜歡做但不常做烘焙的朋友呢！
不用擔心買了用不完了！
而且也能常嚐試不同的材料做起來的口感呢！！
🔺糖粉區
除了台灣的砂糖之外，也有日本明治的三溫糖、上白糖，
除了做甜點，平常料理煮飯也可以使用喔！
大家一定想說，這兩種糖到底差在哪？
闆娘特別讓我們比較一下，兩種糖的粗細度差好多！
在甜度上也都會有明顯的差異，
大家可以依照自己的喜好來選擇。
🔺無麩質多用途麵粉
現在國外很流行無麩質的飲食，有些人對麩質過敏，但並不會有明顯的症狀（可能只是較昏沉、想睡）等等，
這個通常在有機商店才會販售的，這裡也可以買到囉！
🔺赤藻糖醇
赤藻糖醇是純天然萃取的，天然零熱量！
所以糖尿病跟吃生銅飲食的朋友都可以食用，
🔺德國 愛素糖
融化後是透明的顏色，之前很流行的星空棒棒糖就是用這個做的，
愛素糖不易被人體吸收，是小朋友可以吃的糖類。
🔺冷藏類
冰香裡有各種果乾、奶油、奶酪、鮮奶油和牛奶
，看到這個很特別的＂白脫牛奶＂
🔺19 號白脫牛奶 $100
闆娘說：這是製作英國司康、鬆餅口感更蓬鬆的秘密！
（詳細做法請私訊闆娘，哈露不會😂）
台灣很少人在賣，聽說網路上要賣到180，這裡才賣100真的好便宜😍
🔺AHA 蜂蠟
蜂蠟主要用來製作可麗露的脫模層，
闆娘說：蜂蠟會比用奶油的口感更好，
是可麗露外層更酥脆的小撇步😈
🔺日式蕨餅 材料組合包 $380
除了販售材料之外，也有一些已經幫你把材料準備好的組合包，
可以讓大家帶回家體驗手作的樂趣！
DIY材料包總共有【巴斯克乳酪蛋糕】、
【蜂蜜檸檬瑪德蓮】、【日式蕨餅】、【提拉米蘇】
及【糖霜餅乾】，
有興趣的朋友都可以先跟店家預定唷！
🔺振興卷及會員優惠
熊愛趣使用振興卷及會員的優惠活動，給大家參考一下
熊愛趣｜免費甜點教學
逛完店裡，哈露發現熊愛趣販售的商品
走的是精緻路線，跟外面大眾化的烘焙材料行不太一樣。
於是不小心就跟這對小夫妻聊了起來😁
老闆說：雖然這些比較好的材料在南部還沒那麼普遍，
但是闆娘本身是烘焙超級愛好者，販售的都是自己使用過，老闆試吃過，覺得好的東西，希望能夠推廣給大家。
（哈露聽了覺得好感動，好的東西真的需要多多推廣!
因為真的比較好吃喔！😋）
題外話；這天竟然還有免費的甜點教學！
（不定期舉辦，請私訊店家詢問）
因為店裡空間不大，所以幫忙挪了一下桌子，
之後會有甜點教室的空間可以使用喔！
今天要做的是：榮獲 2019 年最受歡迎的
【巴斯克乳酪蛋糕】，
店裡也有販售組合包，整組只要$280（須預訂）
上完課之後還能自己帶回家 DIY 大顯身手一番😎
「巴斯克乳酪蛋糕」材料包有：
Cream Cheese、昭和埃及豔后麵粉、
日本上白糖、綠色山丘鮮奶油及烘焙用的六吋容器與料理紙
需自備：雞蛋兩顆及香草精（可省略）和料理用具
材料包裡都有詳細的製作流程，
一起開始我們的歡樂手作時間吧😊
以下教學過程哈露簡單帶過～
乳酪塊建議預先退至室溫放置15分鐘，才不會太硬
先切小塊，用電動攪拌器先以"低速"攪拌
家裡如果沒有香草精可省略，或者用萊姆酒代替
攪拌成這樣的綿密狀，就可以準備倒入模型囉！
送入烤箱，設定 30 分鐘
蛋糕差不多快好的時候陣陣香氣四溢，好香阿！
大夥準備分食了！！
簡簡單單的入門款，隨便作都好好吃！
巴斯克乳酪蛋糕大成功!!
< 後記 >
那天哈露和友人們直接買了材料包回家，
準備太顯身手( 汗顏 )
真的是當天買回家立馬開始 DIY 😁
食材打開、擺好，感覺滿順利的～
友人特別拿出"電動攪拌器"，
就當準備開始攪拌的時候........
發生慘案了＝ ＝
（尖叫聲、大笑聲參雜其中）
因為這個攪拌器比較陽春型，沒有分低中高速度，
所以一開啟攪拌奶油整個被噴飛😅😅
還好後來，算是有拯救回來？😖
終於，聞到陣陣香氣的時候，表示蛋糕快好了!
表面烤的還滿漂亮的嘛！
切開分食中，剛做好熱熱的吃，口感比較綿密鬆軟，
另一種吃法是做好等涼了之後冰到冷藏，隔天再吃，會有更紮實的口感喔！大家可以試試看！
因為家裡沒有香草精，所以直接省略這個步驟，
結果意外的起司味更香濃，大家吃的很滿足，超有成就感的😉
< 總結 >
哈露這次來到熊愛趣購買烘焙材料，
闆娘親切溫柔、熱愛烘焙擁有豐富經驗，真的可以學到很多小撇步，
重點是材料選擇好的食材，
做起來的蛋糕真的好吃很多呢！
小包裝的分量也很適合一般家庭購買，推薦給大家囉💚
重點是材料選擇好的食材，
做起來的蛋糕真的好吃很多呢！
小包裝的分量也很適合一般家庭購買，推薦給大家囉💚
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