想不到第一次做甜點，就可以做得這麼美（自己說😆）
位於永康的愛焙克烘焙哈露已經聞名好久，今天終於和姊妹們一起相約來體驗了！
雖然一開始有點手忙腳亂，但看到成果覺得值得呀，重點是吃起來真的好美味💓💓
蛋糕價位包含食材、工具、還能體驗自己DIY的樂趣，實在很划算耶！
下次還想要再來體驗其他種類的甜點！😊
🔼愛焙克的大門口，藍色的招牌非常顯眼，門口很寬敞，汽機車停車都沒問題唷！
🔼一進門左邊就是一整片的花牆，網美背景牆無誤～
等蛋糕做好一定要來這個背景拍照留念呀😎😎
🔼花牆旁邊有一個吧檯區，蛋糕做好可以來這邊拍照，等待的時候也可以在這邊休息一下
🔼採光很好呢，一起來看看店內環境吧～
🔼店裡很多用心的小小裝置，
乾燥花、仙人掌、木紋桌加上透光的玻璃，整體溫馨感100分💗
店裡正中央還有一顆溫暖的大樹~
整間店的座位大約可以做20位左右，想要去體驗的朋友記得先預約喔！
⭐規則說明提醒⭐
🌞每2人至少需做一個甜點，費用為甜點費+69元陪玩費，
3人則是至少做2份+69元，以此類推
🌞因安全考量，若有15歲以下的小朋友，至少需一位大人陪同
🔼母親節限定版菜單到 5/31~
來親手做一個蛋糕送給媽咪吧！
或者帶著媽咪一起來體驗做蛋糕的樂趣也很不錯😊
🔼菜單
哈露這次決定蛋糕前有先去看一下iBake的臉書照片，
挑了一款很迷人的卡茲焦糖咖啡蛋糕，希望做起來跟照片不要差太多😆
🔼菜單有超多種類可以選擇的！不論是戚風蛋糕、千層、蛋糕捲、塔類都有，
上面都會標示製作難易程度和時間，大家可以依此作為參考選擇。
🌝一開始先來看看哈露有點手忙腳亂的縮時影片吧！😆
🔼甜點製作前，先把身邊重要物品安置好，
桌子下方有大抽屜可以放包包，容量滿大的，
後背包那些通通可以塞進去。
🔼放完包包來為自己挑一件可愛的圍裙吧！
任君挑選先搶先贏 XD
🔼店家提供自拍架可使用，因為做蛋糕時會很忙碌，
有這個小幫手可以輕鬆記錄製作的縮時過程，留下美好回憶了，
這點哈露覺得超貼心💓
🔼接下來要開始準備做蛋糕囉！
首先會給我們一台計時器、I pad 跟一張使用材料表單，
I pad 裡面有甜點的製作流程影片，還有製作流程表可以參考！
按表操課即可~
🔼店裡有分好幾個區域，依照步驟流程慢慢來
偷拍一下認真的大家👍
🔼材料區
🔼粉色牆加上白色層架，好整齊又一目了然（幻想如果家裡廚房也可以這樣就好惹😆）
🔼每個材料上面都有標籤貼紙說明，照著材料表單拿不用怕拿錯啦！
🔼模具區
🔼冰箱區
🔼冰箱的食材，不夠用的話都可以跟店員反應喔
🔼烤箱區
這區高溫危險，小朋友請特別注意安全！
🔼攪拌區
這四台攪拌機的顏色太美了吧！好想買一台回家（到底？）
🔼介紹完以上幾個區域後，開始依照食材表拿材料囉！
🔼磅秤要記得放空碗上去先按右鍵歸零，
不用百分之百精準（哈露原本就是這樣結果在那邊量半天），
後來店員走過來說～克數其實上下10克以內都可以啦😅
🔼食材都裝好後，再來拿要使用的工具
🔼東西很多，可以用大盤子裝好後，拿到自己的位子上開始後面的步驟
🔼首先使用分蛋器把蛋黃跟蛋白開
🔼把其他碗裡的材料加進去，用攪拌器均勻的攪拌開來
🔼下個步驟要來到夢幻的攪拌區，
私心特別選了粉紅色這台😆～I Pad跟計時器都要一起帶來唷！
🔼機器攪拌的果然不一樣！
超綿密又濃稠，攪拌後確認挖起來不會滴下來的程度就可以了。
🔼把剛才綿密的鮮奶油加入一開始攪拌好的鋼盆裡，
輕輕地攪拌均勻，綜合成淺淺的咖啡色了😍
🔼倒入模具中，這個步驟小撇步：要輕輕慢慢的～
🔼烤箱開火先預熱，準備烘烤，我們的蛋糕體快完成啦！😀
🔼等待了大約20分鐘左右，蛋糕體完成！
🔼咦，怎麼歪歪的？而且好凸出😂😂
🔼閒置等待中．．．（下方那個是別人做的，為什麼這麼平？😅）
還好店員說，這個等待時間久一點就會慢慢縮小下去了～小小安慰了一下😆
🔼製作蛋糕內陷及鮮奶油
（等待烘烤時間的時候要繼續準備其他的步驟，等烤好後就可以加上去了）
🔼將蛋糕平整的切半，把內陷塗好塗滿💓
🔼最後將蛋糕外層擠上咖啡鮮奶油
（這張看起來好專業😸，哈露的姊妹太會拍了👍👍）
🔼用抹刀把鮮奶油抹平～
這個步驟真的需要好好練習一下，力道跟角度都要控制好曾能抹得很平喔！
（感謝店員神救援😆）
🔼完成啦，卡茲焦糖咖啡蛋糕 $620
有著少女心的外表、超迷人咖啡香氣😋
蛋糕口感很濕潤，搭配核果奶油內餡甜度剛好，讓不吃甜的哈露愛上了這個蛋糕，
哈露覺得比外面蛋糕店的還要好吃耶！好喜歡💓💓
🔼後來與老闆聊天才知道，原來店裡選用的食材都是國際甜點愛用的素材，
例如日本麵粉、法國可可粉、法國AOP奶油，難怪做出來的口感能夠媲美外面的甜點店！
（邊邊的焦糖醬因為從冰箱拿出來還沒融化，
拍不出沿著蛋糕邊留下的感覺有點美中不足）
不過成品還算滿意囉！真的好好吃喔，好想再吃一次😍
🔼蛋糕完成後，記得要將所有的工具收到回收區分類放好唷！
聽姊妹說，別間的都要自己洗這些工具耶？這裡不用自己洗真的很棒！👍👍
🔼在吧檯區拍一張成品照，看了這個美麗的蛋糕，心情也跟著美了起來，
自己做的特別有成就感呀！
🔼左：卡茲焦糖咖啡蛋糕 $620
右：藍莓巧克力慕斯蛋糕 $650
右邊是哈露姊妹做的～看起來超級美！
蛋糕口感酸酸甜甜的，很適合夏天～
而且很快就完成，是CP值很高的一款喔！
🔼香榭麗舍巧克力千層蛋糕 $880
這款是哈露另一個姊妹超辛苦完成的千層！成品也好美呀！
法式千層皮搭配巧克力內餡口感滑順濃厚，
法式巧克力粉吃起來苦甜苦甜的，姊妹超喜歡😊
🔼要離開時店員會將蛋糕包裝起來，不得不說這裡的店員服務真的很不錯，
每一位都很有耐心，製作過程中如果有問題都會幫忙注意與提醒，棒棒的！
🔼包裝完成，記得要在三天內食用完畢唷！
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最近有集點活動可以參考一下：
集點活動
集點7點可免費兌換新品一份集滿10點生日當月可免費任選甜點一份生日壽星本人當日出示有照片證件可免費獲得生日插牌（任選）、數字蠟燭
跟精美粉嫩刀盤組。價值200-300元
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地址︰台南市永康區東橋八街26號
電話︰06-3039323
時間︰平日 12：00～20：00/六日 09：30～20：00
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